Baby it's cold outside

Viime viikonloppu oltiin H:n kanssa Joensuussa, koska miun kummipoitsu täytti kaks vee! Koko ajan oli ihan hirveen kylmä, Joensuussa mittari näytti -32 ja varpaat oli niin kohmeessa, että itketti kävellä. Mulla on vielä talvisaappaissa vetskari rikki, niin hyvin pääsee viima viiltelemään mun varpuja. Hrrrr...Onneks kotona on lämmin ja voi kaivautua peittoihin ja laittaa viiet villasukat päällekkäin.

Aloitettiin tänään Tiin kanssa spagaatihaaste (tällä kertaa kunnolla :D) ohjeet löydät täältä. Aloitettiin alusta myös joulukuun peppuvatsapunnerrus-haaste, kun se sillon sairastelujen takia jäi niin pahasti kesken. Ohjeet siihen löydät täältä. Jalkapäivän jäliltä tuntu aika höpöltä noi kyykyt, mut kyl tää tästä!

Kuka muistaa O.C. sarjan?! Se tuli nyt vähän aika sitte netflixiin, niin aloin nyt sit kattoo sitä uudestaan. Ihanhan toi on viihdyttävä, aika paljon tosta muistaa vaikka oon kattonut tuon vaan kerran sillon kun se tuli. Meillä on nyt suursiivous/tavaran karsimisoperaatio kesken kotona, ja kun pojat on kuvannu tässä meillä niin oon linnottautuneena meiän makkariin, eikä oikein oo muuta tekemistä kun töllötellä netflixiä. Ainakin oli hyvä syy siivota kunnolla, mua hävettää kauheesti jos tulee vieraita ja on kauhee sotku tai tiskivuori. Tiskit etenkin, ne on nii ällöjä. Paitsi tuskin ketään se haittaa niin paljoo, kun sitä kenen oma asunto on. Jospa tässä oppis nyt ihan oikeesti oikeesti siistiks siistimmäks ihmiseks..

Mun uudenvuodenlupaukset on tähän asti sujunut tosi hyvin, en oo syönyt herkkuja/sokeria (paitsi nii yhen palan kakkua yhyy..), en oo ostanu uusia vaatteita, oon pysyny kasvisruuassa ja käyny salilla jne. :) JEE! Katotaan millanen ääni on kellossa kuukauden päästä, hahah.

Pirtsakkaa loppuviikkoa kaikille, ulkona olo ainakin virkenee, jos ei muuta.. ;)

Palataan taas~

Vuoden alku ja kevytpitsa

Tällä kertaa on hyvä fiilis tästä 'uudesta elämästä'. ;) Herkkujen kanssa ei oo oikeestaan tehny heikkookaan, tai siis makean. Varsinkaan kun saa syyä näitä banskulettuja ja hedelmiä. En oo koskaan ollu mikään hirveen perso karkille tai suklaalle, varsinkaan siks kun oon allerginen 95% suklaista. Mun heikkous on kaikki suolanen ennemmin, sipsit, pähkinät, popparit, ranskalaiset jne.. Mut hyvin on sekin pysyny aisoissa terveellisempien vaihtoehtojen varassa! 

Viime lauantaina H oli viettämässä poikieniltaa, nii mie pidin tyttöjen illan ihan yksinäni. Ai että teki hyvää! Mulla oli kasvonaamioita ja tein jalkakylvyn, manikyyrin, hiusnaamion, kävin sikapitkässä suihkussa, katoin hömppäohjelmia ja herkuttelin kevyesti. Oon nyt pitäny kirjaa saatavista kaloreista ja oon pitänyt sen siinä 1200 kieppeillä. Tietty aina lisäten sitä urheilun määrästä riippuen. :) Salilla käynti on kyllä niin mun juttu, on parasta voittaa ittensä! Lenkillekkin alkais olla jo hinku, mutta ei tuolla kylmyydessä kauheesti huvita olla..hrrr. Missä kesä?!

Eilen tehtiin pitsaa (tai siis minä tein) ja omaan pitsaani koitin tollasta kevyttä pitsapohjaohjetta, joka tehdään rahkaan. Mun mielestä siitä tuli hyvä, mulla on tapana laittaa pitsaan tosi paljon mausteita, niin ei se pohjan maku sieltä alta pääse normaalissakaan pitsassa kauheesti maistumaan. :D Mutta tässäpä ohjetta.

Kevytpitsaohje:

POHJA:

-250g rahkaa

-1dl vehnäjauhoja

-1 muna

-1tl leivinjauhetta

-1tl suolaa 

TÄYTTEET:

-punasipuli 75g

-punainen paprika 84g

-tomaatti 97g

-tuore herkkusieni 90g

-mozzarella 125g

-mozzarella juustoraaste 63g

-tomaattipyre 70g

-mausteita

Sekoita pohjan ainekset keskenään kulhossa ja levitä pellille. Levitä päälle tomaattipyre ja laita päälle mausteita oman maun mukaan. Itse käytin basilikaa, yrttisekoitusta, pitsamaustetta ja chiliä. Levitä täytteet pitsalle. (täytteiden päälle ripottelin vähän mustapippuria)  Laita juustoraaste ja paista pitsa 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 minuuttia.

Laskin pitsan kalorit ja omassani oli n.103kcal/100g eli aika vähän! :) Tässä on parin seuraavan päivän ruokaa, ja lisukkeeksi voi syödä salaattia hyvillä mielin vaikka kaukalon. ;) Ja pitsaani tuli tosiaan pelkkää kasvista, koska en tykkää tonnikalasta pitsassa ja katkaravut on ihan törkeen hintasia!! Enkä siis syö ollenkaan kanaa tai punasta lihaa nyt taas. Joten kasvishyllyyn oli suunnattava. Ja pitsan täytteet oli tällä tavalla taatusti edullisemmat, kun lihapitsoissa. ;) 

Tämä tyttö suunnistaa taas omaan lempipuuhaansa, eli saleilemaan! 

Ihanaa ja energistä alkanutta viikkoa kaikille! <3

Palataan taas :) 

Banaaniletut & chiahillo

Uusi vuosi, uusi minä? ;) No ei ehkä nyt ihan kuitenkaan, mutta miusta on aina hauska (ihan sama mihin aikaan vuodesta), niin koittaa parantaa sitä mitä on ja terveyttään ja syömistottumuksia yms. Ei siitä parantamisesta ikinä mitään haittaa ole, ja oma terveys onkin aika ykkösjuttuja elämässä. Mun uudenvuodenlupaus olikin pitää oma hyvinvointi ykkössijalla tänä vuonna! :) (muiden sadan lupauksen kanssa hehe) 

Nyt ainakin tipattoman tammikuun korvaajana on järjestetty sokeriton tammikuu, ryhmä löytyy facebookista ja haasteen voi suorittaa omalla "vaativuusasteella". Minä oon tietty kaikki tai ei mitään tyyppiä, että kaikki lisätty sokeri byebye! Kuitenkin tykkään makeasta, niin nyt on jo parina iltana tehty banskulettuja ja kun H laittoi lettujen päälle hilloa, vähän se ärsytti kun ei itse saanut mitään 'makeampaa' kuin marjoja, JOTEN sovelsin mitä kaapista löysin ja loin itsellenikin 'hilloa'. Toivottavasti tästä ohjeesta on apua, jos yrität vältellä sokeria. Tai no muutenkin, jos uuden vuoden kunniaksi on tavoitteena syödä edes vähän terveellisemmin, niin trust me tätä syödessä ei edes tunnu, että tää olis  terveellistä! :)

Chiahillo:

- n.1dl sokeritonta mehukeittoa

-1rkl chiasiemeniä

-vähän valitsemiasi marjoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään, ja anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen käyttöä. (chiasiemenet siis luovat 'geeliä' kun ne sekoittaa nesteeseen. :))

Banaaniletut:(kahden hengen annos)

-2 isoa kypsää banaania

-4 kananmunaa (keskikoko)

-suolaa

Hurauta ainekset tasaiseksi taikinaksi sauvasekoittimella, ja paista pannulla miedolla lämmöllä (!! 3-4 max! letut palaa herkästi) käyttäen kookosöljyä tai oma valintaistasi rasvavalmistetta. 

Lettujen päälle laitoin tekemäni hillon, lisäsin vähän lisää jäisiä punaviinimarjoja ja maustamatonta jugurttia.(jogurtissa oli sokeria n.4g/100g) Ai että oli hyvää.<3 

Minulle itselleni ihan tosi hyvä korvaamaan makeata on juurikin nää banaaniletut ja toi chiahillo sopii niiden päälle kyllä tosi hyvin, ja parastahan siinä on se että jokainen voi tehä sen omasta lempparimaustaan. Ite oon niin vannoutunut vadelman rakastaja, että huh. :D

Toivottavasti edes joku teistä kokeilee tätä kotona. ;)

Teitkö uudenvuoden lupausta 'paremmasta elämästä' vai kenties jostain ihan muusta?

Olisko kellään vinkkejä terveellisiin ja synnittömiin jälkiruokiin, mistä vois nauttia ilman sitä sokeria? :)

Ihanaa alkanutta vuotta 2016! Palataan taas~